Cukkini lasagne
Hozzávalók:
(2 adag)
200 g darált marhahús
250 g cukkini
fél fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1,5 dl paradicsompüré
100 g ricotta
olívaolaj
só
őrölt fekete bors
friss bazsalikom
1 teáskanál szárított kakukkfű
1 teáskanál oregánó
Tápérték (1 adag/db):
289
kcal
30.3
g
12.1
g
13.1
g
Elkészítés:
A finomra vágott vöröshagymát 2 evőkanál olívaolajon dinszteljük meg. Adjuk hozzá a húst és pirítsuk le, majd a szárított fűszereket, sót, borsot és a zúzott fokhagymát. Dinszteljük 5 percig, majd adjuk hozzá a paradicsompürét. Lefedve főzzük a ragut 30 percig. Ha szükséges kevés vizet öntsünk alá, ha úgy látjuk túl sűrű. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra . A cukkiniket hosszában vágjuk fel 2-3 mm-es szeletekre. A szeleteket kevés olívaolajon serpenyőben pirítsuk elő. Rétegezzük hőálló tálba, kezdjük a cukkinivel, melyre szórjunk kevés sót, borsot, jöhet a húsos ragu, majd morzsoljunk rá egy kevés ricottát és így tovább. 220 fokos sütőben kb. 20 perc alatt készre sül
